“Gran Café de la Parroquia” Veracruz

Existe una frase muy famosa en Veracruz que dice: "Ir a Veracruz y no pasar al Café de la Parroquia es como no haber ido nunca a Veracruz". Así que el día de hoy quiero contarles sobre el más famoso café-restaurante no sólo de Veracruz, sino de toda la República Mexicana, el “Gran Café la Parroquia”

Fue fundado en 1808 por José Capdeville, un joven de origen catalán que se enamoró de la tierra de Veracruz y aquí fue donde decidió fundar su café-restaurante, idea traída desde Europa. Actualmente se encuentra ubicado en el Paseo del Malecón y Gómez Farías en la colonia Centro aunque existen muchas sucursales en casi toda la República Mexicana.

¿En qué consiste la fama del “Café Parroquia”? Aparte de la calidad del café que no se discute, es curiosa la manera en que lo sirven. Dentro de un vaso de vidrio colocan el café expresso, se coloca en la mesa del cliente, este empieza a llamar al lechero con una cuchara que hace sonar con el mismo vaso. El lechero desde lo alto deja caer un chorro de leche caliente el cual forma una espumita rica. Este delicioso café se acompaña de un pan dulce llamado “banderillas”.

Un dato curioso para los turistas, es que en el café parroquia a pesar de su fama y prestigio, no cuenta con una sala de espera, conforme la gente va llegando busca su mesa vacía y se sienta.

Dentro de las distinguidas visitas que ha tenido “El Café Parroquia” se encuentra la de Agustín Lara, se dice que El Flaco de Oro acudía constantemente a tomar su cafecito.

 

Les dejo este video sobre cómo se sirve el café parroquia. Y recuerden que si visitan Veracruz y no llegan al “Café Parroquia” es como si nunca hubiesen estado aquí ;)